Pomodoro, l’Italia supera i 3 miliardi di fatturato

L’industria italiana del pomodoro è la seconda al mondo, dopo quella californiana, con 61mila ettari messi a coltura (-6% sul 2017), 4,6 milioni tonnellate di materia prima trasformata e un fatturato di 3,15 miliardi di euro. È quanto si evince dall’ultimo bollettino periodico di Borsa Italiana, in cui viene indicato che “il 50% del pomodoro in Europa si lavora in Italia e la metà di quello che produciamo lo esportiamo all’estero”. In Italia si realizza il 14% della produzione mondiale di pomodoro; il prodotto più venduto è la passata (56% del mercato), con una crescita dell’1,8% a volume rispetto al 2017.